リクエストにお答えして~ コーホーサーモン 料理アレコレ
2018-02-01 Thu 19:42
昨日のコメントで~ 振り?リクエスト?が 有ったので~ 釣ったお魚のお料理をご紹介~(^^)

基本私は 釣ったお魚は 食べる人ッス キャッチ&イートがもっとう~

まぁ~メチャクチャ チッコイ魚だとか~ 稀少なお魚は リリースしております。

更に釣って持ち帰るのも 本当~食べる分だけ~(^^)

管理釣り場なんかだと一人 何匹まで~何て決まってる所も有りますからねぇ~

ってな事で 水温低下に加えて 前日に大会が開催されたエリアは・・・メチャクチャ渋くって・・・一時は坊主も何て思ったりしたんッスけど~何とか 打開策を見つけて 一日楽しむ事が出来ましたぁ~(^^)

で~今回は コンディションがそれ程良く無い魚を 二人合わせて30匹程持ち帰って来たッス(^^)

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で~多くはコーホーサーモンって言う種類のお魚~ 切り身にしたらマンマ鮭ッスからねぇ~! とっても美味しいお魚ッス(^^)

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ってな事で早速~ 相変わらずチト恥ずかしい~(*^^*)

まずは 昨日お伝えした ムニエル~

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アスパラ添えて~ソースは実は 市販のドレッシング~ 意外と魚料理に合うんッスよぉ~(^^)

そして ブツ切り~

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ちょっと画像の加工し過ぎた・・・こんな色艶では有りません・・・(^^;

パスタ

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始めて作ったッスけど~ まぁ~まぁ~って所~皆さんクリームソースで敢えてる感じッスけどねぇ~

ホイル焼き

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トラウト料理の鉄板~ 

塩焼き

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私はこれが大好き~(≧▽≦) 本当~ マンマ鮭!

フライ

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これまた 鮭料理の定番メニュー! キャベツが太目なのは 愛嬌~って事で・・・(^^;

素焼きの醤油掛け~ こっちは仲間が釣ったスチールヘッド~

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と まぁ~こんな感じ~(´▽`*)

この様に 釣って来たお魚は しっかり 丁寧に 調理して美味しく頂いております。

とは言え~・・・何時もはこんな 綺麗に盛り付けてる訳じゃ無いって言うねぇ~(^^;

ブログに載せる様になってから やり出した事なんッスよぉ~

器や 下にひくマットとかを 100均で幾つか 買ってきたり何かして~(^^;

又 何かの折に ご紹介しますねぇ~(^^;
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寒いとつい・・・
2017-12-15 Fri 17:58
今日もメチャクチャ寒いッスねぇ~(>_<)

でもってそんな日はツイ・・・(^^;

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そんでもってそんな日の ネギチャーシューは格別~

明日は天気は今一ッスけど 気温は高目!ってな事で朝早いので今日は寝ます(^^)

久々のRideで ワクワク~♪

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鈴木さん のサンマらーめん
2017-11-28 Tue 18:56
この所超~サブイッス~(>_<)

私は冬が苦手~・・・持病の血行障害でどうにも調子が上がりません!

って事で~最近 食事が温かい汁物が多くなってます(^^)

うどんに らーめん ってな感じ~(^^;

で~この間 サッカー観戦の仲間に誘われてらーめんを食べて来ましたぁ~

ここ数年増えて来てる 魚のダシで取ったスープのお店~

京成大久保駅徒歩5分程の所にある 鈴木さんって言うお店~(^^)

さんまのスープが決めてのラーメン!

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正油ラーメン。複雑な味の絡み。すっきりしていますが、どっしりとしたコクが追っかけて来ます。
私はシンプルにチャーシューのトッピング~(^^)

ご馳走様でしたぁ~(^^)

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飲み会つづきです・・・(#^^#)
2017-11-21 Tue 17:47
釣り仲間と・・・

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誕生日だったり・・・

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会社の人と・・・

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サポーター仲間と・・・

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う~~12月を前にチト飲みすぎッス~(>_<)

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かなり胃腸に来てる今日この頃~~!!
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イナダを美味しく頂きました
2017-09-27 Wed 18:49
先日お伝えした釣りで 良型のイナダをゲット♪

眠い目をこすりつつ 下ごしらえして~

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二晩置いて 今日美味しく頂きましたよぉ~(^^)

握り~・・・ちとブサイク~(#^.^#)

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お刺身~

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塩焼き~

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兜焼~

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う~~ん最高~(≧▽≦)

まずは一杯~♪

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